干菜饼卷蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  粉+蛋+盐，适当搅拌。

• 步骤 2：

  加入凉开水，调成不干不水的面糊。

• 步骤 3：

  倒入剪碎的干菜，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  平底锅刷一层薄油，大火热锅后变小火，倒入一半的面糊，用锅铲将面糊铺开铺平。

• 步骤 5：

  煎至饼底有呲呲呲的声音，饼面颜色变浅，翻面。

• 步骤 6：

  相隔差不多的时间后，再翻面，依次两面反复煎烤几次，直到两面都显金黄，或者达到自己喜欢的煎烤程度为止。

• 步骤 7：

  同样的方法，煎烤第二张饼。

• 步骤 8：

  干菜饼煎烤好，出锅，重新放入少许油，煎蛋。

• 步骤 9：

  一张干菜饼配一个煎蛋，再加入适量肉松等，卷起出锅。

• 步骤 10：

  切段，配上一杯豆浆或牛奶，真的好好吃啊！