蒜泥西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花洗干净撕成细条，菜梗处去老皮再切条

• 步骤 2：

  少许五花肉切片

• 步骤 3：

  大蒜子切成末

• 步骤 4：

  锅内倒入适量水，加少量盐和菜油，烧开后先倒入菜梗焯一会再倒入菜花稍微焯一两分钟

• 步骤 5：

  焯好的西兰花倒入冷水中浸泡凉后捞出沥干水分

• 步骤 6：

  把五花肉放入锅中熬出油

• 步骤 7：

  倒入蒜末

• 步骤 8：

  倒入西兰花

• 步骤 9：

  加入适量食盐翻炒均匀，炒熟出锅