番茄炒蛋烩猫耳朵面～儿子最爱的面食之一的做法步骤

• 步骤 1：

  蔬菜汁和面粉和匀称团，醒15分钟。任何蔬菜汁都行，菠菜生菜之类。

• 步骤 2：

  搓成长条。

• 步骤 3：

  揪一小块，在寿司帘上，大拇指按住，往内测一搓。

• 步骤 4：

  一个猫耳朵面就好了。

• 步骤 5：

  番茄划十字刀

• 步骤 6：

  放入煮开的水里

• 步骤 7：

  表皮翻起捞出。

• 步骤 8：

  皮很容易撕下了。

• 步骤 9：

  切小丁备用。

• 步骤 10：

  鸡蛋加少许盐

• 步骤 11：

  充分搅打均匀

• 步骤 12：

  锅里放多点油，倒入鸡蛋液。

• 步骤 13：

  铲子划拉划拉。

• 步骤 14：

  铲成小块，盛出。

• 步骤 15：

  再放少许油，倒入番茄翻炒。

• 步骤 16：

  加一点盐炒至出汁。

• 步骤 17：

  倒入鸡蛋拌匀。

• 步骤 18：

  另取锅煮猫耳朵。

• 步骤 19：

  煮到你自己喜欢的软硬程度，至少需要三分钟，猫耳朵的面比较厚的。

• 步骤 20：

  面面和码子拌匀就可以开动咯。