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懒人版麻辣小龙虾—捷赛私房菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 750克
- 干辣椒 20个
- 花椒 30粒
- 姜 4片
- 辣酱 50克
- 盐 10克
- 酱油 10毫升
- 油 50毫升
- 葱 5段
- 蒜 5瓣
- 白酒 10毫升
- 香叶 2片
- 五香粉 3克
- 水量 400毫升
懒人版麻辣小龙虾—捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净，用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线；
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步骤 2：
水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干；
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步骤 3：
锅内放入处理好的主料、调料和水；
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步骤 4：
盖好锅盖，启动【收汁·红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；
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步骤 5：
待烹饪结束后，搅拌均匀即可食用。
小贴士
1、小龙虾的内脏要仔细清洗，否则会影响口感，且不卫生；
2、这道菜也可以使用【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能来烹制。
夏季是吃小龙虾的好季节，尤其是来上一盘香喷喷的麻辣小龙虾，又鲜又够味。邀三五好友，一变剥虾品尝一边闲聊逗趣，好不惬意。正好到夏天了，我们就为大家推荐这道麻辣小龙虾，是聚朋会友的上上之选哦！
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