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石锅拌饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 3人份
- 拌饭酱 2大勺
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 蘑菇 3朵
- 紫甘蓝 2片
- 牛肉丝 150g左右
- 盐、生抽、胡椒汁、料酒、香油、姜丝、海鲜酱油 适量
- 虾 适量
- 鸡蛋 3个
石锅拌饭的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，牛肉切丝用少量生抽、料酒、姜丝腌制一下。蘑菇切片，虾过热水煮熟。
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步骤 3：
先将鸡蛋煎熟备用。
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步骤 4：
黄瓜丝放入煎过鸡蛋的锅里炒制一下。
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步骤 5：
胡萝卜、蘑菇用热水汆烫一下。
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步骤 6：
紫甘蓝用少量香油、盐炒制一下。
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步骤 7：
牛肉丝放油锅里翻炒两下，加入胡椒汁拌匀，撒些白芝麻即可。
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步骤 8：
砂锅里用香油抹上一遍，然后装入米饭。
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步骤 9：
将菜品分别放在米饭上，淋少量海鲜酱油。
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步骤 10：
然后放上煎好的鸡蛋，撒一些黑芝麻作装饰。
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步骤 11：
盖上盖，放小火上烧几分钟，听见锅里吱吱响声就可以关火焖一下就可以。
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步骤 12：
我是外貌协会，真心觉得做出来美美的！
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步骤 13：
最后将拌饭酱加一些凉白开水稀释一下，再放入米饭里，开吃！
