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步骤 1:
鸡蛋用隔蛋器分好蛋清蛋白,蛋白放冰箱待用,蛋黄放旁边备用
步骤 2:
低筋粉和玉米粉混合后备用
步骤 3:
容器内放入称好玉米油,糖,牛奶,搅拌均匀至糖融化,滴入几点柠檬汁,继续搅拌均匀后筛入混合好的粉,用刮刀轻轻翻拌至均匀无颗粒状
步骤 4:
加入蛋黄用手抽搅拌均匀后,用刮刀翻拌一下至均匀顺滑的淡黄色面糊,然后加入几滴斑斓香精继续搅拌均匀,到变成淡绿色顺滑的面糊后备用
步骤 5:
蛋白分三次加糖和几滴柠檬汁打发
步骤 6:
把蛋白分三次加入蛋黄面糊中翻拌均匀,
步骤 7:
方形烤盘中铺好一次性油纸,然后倒入翻拌均匀的面糊,用刮板刮平,震出气泡。烤箱预热160度,中下层,烤27分钟。
步骤 8:
推推乐模具清洗一下,并擦干备用
步骤 9:
烤好的斑斓蛋糕出炉,倒扣并撕掉底部油纸放凉
步骤 10:
放凉后的斑斓蛋糕,用推推乐模具印出需要的蛋糕片
步骤 11:
芒果切好备用
步骤 12:
先放一片蛋糕
步骤 13:
挤一层淡奶油
步骤 14:
放入芒果肉,再挤一层奶油
步骤 15:
就这样照顺序一层一层做,最后一层奶油上放满芒果肉,然后盖上盖子就可以了
步骤 16:
美味又漂亮的斑斓芒果奶油推推乐就做好了,