李孃孃爱厨房之一一粉蒸牛肉 by 英儿6 - 菜谱

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浏览 32745 收藏 36 时间 10-30分钟配菜(中级)

蒸牛肉时一定要用大火，蒸肉粉要调的稍微湿一点。码放牛肉的时候要放松散些，不要太紧了。蒸牛肉下面可以放红苕、土豆、南瓜、豌豆、胡萝卜这些都可以垫在牛肉下面，这些食材蒸出来也很好吃的。

英儿6 2015年05月14日发布

粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜，属于川菜系。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。

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