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步骤 1:
面团用面包机做少去了许多费劲的过程。发酵好后,分别按40克和16克分成小面团,将16克的面团擀成㮋圆型。另留一小团面分成小圆点作小河马的耳朵。
步骤 2:
40克的面团包入18克的红豆沙。
步骤 3:
豆沙面团整理成椭圆型,然后将14克的面皮包裏在豆沙面团1/2处,作成小河马的脸,最后把小圆点沾少许水,作成小河马的耳朵。
步骤 4:
将做好的面包坯放进烤箱发酵至两倍大。
步骤 5:
然后烤箱预热至180度,放入发酵好的面包,刷上蛋液,(烤箱里放一小碟热水),烤20分钟我也只是喜欢乱摆弄食物,烤完后,在河马嘴部盖上一层锡纸,烤箱200度再烤上色5分钟即可取出。待凉后,用巧克力笔点上图案,萌萌河马面包完成了。
步骤 6:
烤出来胖嘟嘟的,蛮可爱!