泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净后一切四

• 步骤 2：

  在生盐水里泡5个小时

• 步骤 3：

  5小时后捞出，底部朝下放一夜利干水分，不要用手挤！

• 步骤 4：

  准备酱料，我用的都是韩国的，我们国家四川的泡菜也很好吃，喜欢什么口味就买什么酱！

• 步骤 5：

  蒜切片，葱切段，姜切丝！我在里面加有红糖和蜂蜜，我们家口味偏甜，不加味道也很好的

• 步骤 6：

  苹果榨汁，很重要的一步，放苹果汁的泡菜攒出来会很脆，和有一股清甜的气味

• 步骤 7：

  所有的酱料配料在一个碗里捞匀！不用放盐了，虾酱很咸的，还提鲜所以虾酱是最佳的泡菜伴侣

• 步骤 8：

  将白菜满满都裹上酱料放到没有油的泡菜坛子里两个星期发酵就可以食用了

• 步骤 9：

  这一碗是3天的泡菜适合用来下饭吃，味道不浓郁

• 步骤 10：

  这是半年的老泡菜了，煮汤什么的都特香！