豆沙纯奶吐司——面包机版的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和豆沙外的所有原料放进面包机桶，选择自定义和面30分钟，还剩15分钟加入软化的黄油。

• 步骤 2：

  和面结束后，利用预热进行一次发酵，天冷可以选择酸奶模式或发酵模式发酵。发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷就好了。

• 步骤 3：

  用面包机搅拌几下取出来排气整形。先杆成长方形，抹上红豆沙，留大概三分之一不抹。

• 步骤 4：

  把没抹的那边折起来。

• 步骤 5：

  再折左边的三分之一。折好后杆成稍大的长方形。

• 步骤 6：

  再折三分之一

• 步骤 7：

  像刚才那样继续再折剩余的三分之一，想要分层多一点可以再折一次，不过也要看面的厚度，如果已经很薄了就不要再折了，以免破裂。

• 步骤 8：

  把折好的长方形切成三条，上面不要切断，然后编成松一点的辫子。

• 步骤 9：

  编好后两端折在下面，取出搅拌叶片，放进面包机桶，开始进行二发，选择酸奶模式，面包机桶内喷点水，盖上盖子。

• 步骤 10：

  现在的天气，我用了30分钟就已经发到八分满了。

• 步骤 11：

  选择烘烤模式，50分钟，烧色浅。烤好后放到温热密封保存。（因为我做的时候高粉不够了，加了一少部分低粉，所以面包个头不是很高）

• 步骤 12：

  看它这漂亮的纹路。

• 步骤 13：

  成品图。