回锅猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  把毛处理干净！用凉水泡透，换几遍水！泡出血水，

• 步骤 2：

  白水煮，加小料！

• 步骤 3：

  凉水紧一下！

• 步骤 4：

  用凉水洗净！

• 步骤 5：

  加小料煮烂，

• 步骤 6：

  一定要烂！

• 步骤 7：

  拆成小块！

• 步骤 8：

  配菜！

• 步骤 9：

  用花椒油炒出郫县豆瓣酱的红油，加耗油，葱姜蒜，加入猪蹄块煸炒，生抽，老抽，料酒，继续炒入味，少加盐，酱料是咸的，最后加入配菜，如果嫌不辣，加一勺泡椒，出锅！！！

• 步骤 10：

  过瘾！