老北京炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱 八角 姜 ，先切好，等下用。

• 步骤 2：

  把五花肉洗干净，切成一小块。

• 步骤 3：

  酱料加冷水，搅拌，然后它融化。

• 步骤 4：

  锅加油，热起来，先放进八角。

• 步骤 5：

  再倒入五花肉，五花肉差不多微熟，就把姜和葱叶倒进去炒。

• 步骤 6：

  加入适量生抽（根据个人口味加或者不加）

• 步骤 7：

  加好酱油，翻炒一下。开最大火，把酱料倒进去，翻炒几下。

• 步骤 8：

  最后一步，把葱白倒进去，然后关火，就可以吃啦！

• 步骤 9：

  开始吃啦！要加多少酱，就自己加啦！

• 步骤 10：

  还有搭配一碟小菜，青瓜丝。