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番茄鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 番茄 2个
- 柴火豆腐 小半块
- 醋 几滴
- 辣椒酱 小勺
- 花椒 6粒
- 姜 适量
- 油 少许
- 盐 适量
番茄鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼要新鲜，洗干净后用刀在鱼身上划几到 抹上盐腌渍。番茄切块。姜切薄片。老豆腐切薄片炖起来味道更弹
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步骤 2：
倒入适量油 放入姜片 放入鱼 花椒和醋 辣椒酱 小火将鱼两面煎黄
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步骤 3：
鱼煎好后捞起装盘 放入柴火豆腐 煎香
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步骤 4：
然后放入番茄 将番茄汁液炒出
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步骤 5：
最后放鱼 加盐 加水 盖上锅盖 五分钟就大功告成啦 开吃
小贴士
柴火豆腐炖了比较q弹 鱼腌渍下肉更紧使
鱼的鲜美 豆腐的纯净 再配上火热的番茄 来一次味觉的碰撞吧
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