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步骤 1:
龟苓膏粉加凉开水搅拌均匀,至无颗粒。
步骤 2:
开水加糖融化后,一边搅拌一边冲入刚刚调匀的龟苓膏糊内。勺子搅拌的时候已经能感觉到糊糊变浓稠了。
步骤 3:
趁热,倒入烫好的玻璃碗内,正正好好倒满。戳破表面的小气泡。静置到不热后,盖上盖子入冰箱冷藏2小时。取出后切块就可以吃啦~
步骤 4:
结起成块后就可以切小块了。盒子里都是水,像果冻一样。表面亮的可以当镜子照了…
步骤 5:
盛在布丁杯里。
步骤 6:
加上几颗冰激凌球,淋上蜂蜜或者炼乳,我很怕苦啊,加了两大勺蜂蜜。也可以加些蜜豆,珍珠,芋圆之类的,会更好吃。
1.无糖龟苓膏真的很苦,能吃的了原味苦的可以不加糖。2.先用冷开水调匀龟苓膏粉,成品口感爽滑。3.开水冲入时要一边搅拌一边加水。4.表面的小气泡戳破,成品会光滑美观。5. 龟苓膏和水的比例是10:200~300克,水多就嫩,水少口感就硬一些,可以根据自己需要控制水量。