酸缸豆炒肉末林家小厨的做法步骤

• 步骤 1：

  这是我们需要的材料，泡缸豆，泡姜，泡椒，五花肉多成肉末，50毫升黄酒抓到肉末里！蒜蓉忘记拍照了，请原谅我的记性差！

• 步骤 2：

  缸豆切圈，泡椒切圈，泡姜切碎，蒜蓉放缸豆一起！

• 步骤 3：

  新鲜小米辣切圈，最后用的！

• 步骤 4：

  热油锅

• 步骤 5：

  下泡姜泡椒爆炒半分钟

• 步骤 6：

  下肉末快速爆炒，利用锅铲把成坨的肉末拨散

• 步骤 7：

  肉末炒到全部变白色下缸豆，爆炒一分钟

• 步骤 8：

  加少许鸡粉，下小米辣，关火，炒匀！

• 步骤 9：

  盛盘！