糊塌子的做法步骤

• 步骤 1：

  食材择洗干净

• 步骤 2：

  西葫芦擦丝，鸡蛋，葱花，面粉，盐，五香粉通通放入

• 步骤 3：

  搅拌均匀，放置一会儿，无需放水，西葫芦出汤，一会儿面糊就变稀了

• 步骤 4：

  这时候可以调醋蒜汁，糊塌子配醋蒜汁是标配。大蒜用压蒜器压碎

• 步骤 5：

  调入醋和香油

• 步骤 6：

  这时面糊变成这样可以摊糊塌子啦啦啦

• 步骤 7：

  盛一勺面糊倒入平底锅内用铲子刮平成饼状，尽量刮匀不要薄厚相差太多

• 步骤 8：

  一面有鼓起后翻面，烙另一面

• 步骤 9：

  两面烙熟，出锅，吃饭饭喽～