蒜蓉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子清洗干净，用手掰开两半，放在微波炉蒸屉上，盖上盖子。

• 步骤 2：

  将蒸屉放进微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择5分钟开启。5分钟之后将茄子拿出来。

• 步骤 3：

  将茄子撕成细条。

• 步骤 4：

  茄子撕好之后重新放入微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择4分钟开启。4分钟之后将茄子拿出来。

• 步骤 5：

  在蒸茄子的时候，我们准备调料。香菜切碎，大蒜剥皮，放入料理机里搅成蒜末。

• 步骤 6：

  电磁炉火锅档800瓦的火将锅加热，热锅冷油，将花生油加热到六七成热的时候将蒜末倒入锅里翻炒一下，出香味之后，关火。

• 步骤 7：

  将蒸好的茄子放入锅里。

• 步骤 8：

  加入食盐。

• 步骤 9：

  加入生抽酱油。

• 步骤 10：

  放入香菜，搅拌均匀。

• 步骤 11：

  出锅，成品！