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葱油拌面收藏
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所需食材
- 细面条 200g
- 小葱 100g
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 清汤 3汤匙
- 食用油 适量
葱油拌面的做法步骤
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步骤 1：
材料备齐。
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步骤 2：
选用较细的葱、洗净切成长段；
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步骤 3：
锅中加4大勺油烧热，下小葱段；
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步骤 4：
保持中火煎炸；
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步骤 5：
煎至小葱颜色渐渐焦黄；
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步骤 6：
直至葱枝焦枯即可关火；
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步骤 7：
面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀；
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步骤 8：
将葱油倒入拌匀；
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步骤 9：
面条煮熟；
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步骤 10：
面条捞出放入碗中；
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步骤 11：
拌匀即可。
小贴士
1、不喜欢枯黑的葱可以挑出只用葱油。
2、适当的加入少许猪油可以增加香气。
