自泡酸豆角炒肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  买挑嫩的，老（多豆的，软的）的不脆不好吃，洗干净，备用

• 步骤 2：

  把豆角折成一段一段，放入盐、花椒粒、干辣椒

• 步骤 3：

  加入醋，水必须盖过豆角，盖上盖，密封十天左右

• 步骤 4：

  把泡好的酸豆角捞出，加入青椒圈、指天椒和猪肉粒一起把油爆开炒一下，美味又开胃的菜就可以起锅了。