提拉米苏软身版的做法步骤

• 步骤 1：

  制作慕斯馅，蛋黄加糖加百利甜加牛奶隔水加热至80度搅拌粘稠，放凉备用。淡奶油打发至8分发.

• 步骤 2：

  两种馅料混拌均匀，放入冰箱冷藏备用.

• 步骤 3：

  浓缩咖啡70克加入咖啡酒中，手指饼干沾咖啡混合液后放入模具底部.

• 步骤 4：

  发入奶酪馅后，再放入一层手指饼干同样沾咖啡酒混合液。

• 步骤 5：

  最后放入奶酪馅铺满抹平。

• 步骤 6：

  撒上可可粉，筛上糖分.完工

• 步骤 7：

  吃之前撒上可可粉，冷藏保存.