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步骤 1:
先把大肠用盐洗两次,再用糯米粉洗两次,最后用料酒再洗下次,洗大肠挺费劲的,有点麻烦,准备好配料
步骤 2:
洗赶紧后,锅里水开了,放姜,料酒,一起煮10分钟,捞起来,用水再冲
步骤 3:
爆炒,把大肠里面的肥油出来炸
步骤 4:
放八角,蚝油,酱油,料酒,闷10分钟
步骤 5:
等差不多收汁,把蒜蓉,大葱,一起放进入,爆炒,装碟,喜欢吃辣的可以放些辣椒,味道更好吃
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