菠萝糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头洗干净，切块

• 步骤 2：

  菠萝切块用盐水浸泡

• 步骤 3：

  糖醋汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺醋。PS 勺子是家里正常的瓷勺

• 步骤 4：

  烧热水焯下排骨，取出待用

• 步骤 5：

  热锅，加少许油，放几颗冰糖炒糖色，入排骨翻炒

• 步骤 6：

  放姜蒜，继续翻炒至两面金黄色

• 步骤 7：

  倒入糖醋汁，加水没过排骨，开火继续炖煮

• 步骤 8：

  煮大概10分钟后，加入芋头，继续煮25分钟左右

• 步骤 9：

  大火收汁后，加入菠萝翻几下，出锅