煲骨头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  骨头洗净，加水煮沸。（选腿骨比较好，我这次买的是大排。）

• 步骤 2：

  捞出泡沫

• 步骤 3：

  煮沸一两分钟

• 步骤 4：

  把头道水倒出，锅洗净，放骨头，加入适量的水，大火煮。

• 步骤 5：

  待水煮开，加入适量的醋

• 步骤 6：

  加入两小片姜、蒜瓣。

• 步骤 7：

  盖上锅盖，小火慢炖两三个小时。（也可以用专门煲汤的电焐煲三四个小时）

• 步骤 8：

  估计还有一个小时左右出锅的时候，加入适量盐。（这样既入味又健康）

• 步骤 9：

  OK！瞧这骨头汤，汁浓味鲜！好香好香~