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腐乳空心菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 空心菜 1把
- 辣腐乳 3-4小块
- 生抽 少许
- 油 2匙
- 姜丝红椒丝 少许
腐乳空心菜的做法步骤
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步骤 1：
空心菜一把， 洗净。 先一刀切去老梗， 再切寸段。
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步骤 2：
你喜爱的腐乳--玫瑰红方（香甜）或辣的3-4小块放一小碗里， 用勺子和成泥， 再加少许生抽搅拌匀， 待用。
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步骤 3：
热锅凉肉烧热， 搅入腐乳汁， 入空心菜梗的部分翻炒几分钟加开水一些， 加叶子部分， 盖盖焖8分钟， 大火烧翻炒， 下切好的细姜丝， 红椒丝配色， 出锅了！
粤菜里有一系列的腐乳菜， 新鲜的绿叶蔬菜和腐乳的香， 带出和谐的鲜美！
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