花菇炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  花菇用温水浸泡一小时，泡发

• 步骤 2：

  锅中水烧开，放入五花肉，料酒和葱姜大火煮开转小火焖10分钟，把五花肉夹出晾干

• 步骤 3：

  泡好的花菇挤干水份，去蒂切成小丁，五花肉切成小丁

• 步骤 4：

  锅中放油烧热，倒入五花肉丁煸炒，像回锅肉一样，煸出香味

• 步骤 5：

  接着倒入花菇丁，慢慢煸炒透

• 步骤 6：

  倒入葱花炒出香味

• 步骤 7：

  倒入米饭

• 步骤 8：

  不断翻炒至米粉松散，干爽，加盐和鸡精调味，再撇些葱花即可出锅