糯米提子米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米淘洗两遍，清水泡一夜（我泡了12小时左右）！再淘洗两遍，倒去水（不必控净）。

• 步骤 2：

  容器四周抹油或放耐热材质，我用六寸蛋糕模具、放油纸、整理平整。

• 步骤 3：

  糯米分四份，一份糯米摊匀、一层提子干（按喜好撒放）！

• 步骤 4：

  四层糯米、夹三层提子干，抹平、压实！米均匀浇100ml水（视米的吸收情况，可在中途加次开水）。

• 步骤 5：

  凉水入锅，上气后、中火蒸60分钟，不急续焖15分钟以上。

• 步骤 6：

  甜、糯糯的！放油纸，更方便取出了。

• 步骤 7：

  感觉热时好吃！剩下的，盖保鲜膜，以免风干、发硬。