鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！

• 步骤 2：

  鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。

• 步骤 3：

  葱姜蒜切好备用。

• 步骤 4：

  豆腐洗净切块备用。

• 步骤 5：

  粉条用温水事先泡一会儿容易煮熟。

• 步骤 6：

  锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。

• 步骤 7：

  爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。

• 步骤 8：

  鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！

• 步骤 9：

  大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。

• 步骤 10：

  中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！

• 步骤 11：

  把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！

• 步骤 12：

  这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑，实在是人间美味在大连啊！