全麦麦香馒头～面包机和面 by 澜HandMade - 菜谱

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发酵时间够了表面就光滑，否则表面就有点疙里疙瘩了。面粉与水的比例是2:1，酵母是面粉的1%，掌握这样的比例，做多做少都随意。

澜HandMade 2015年05月20日发布

我家面包机最大的作用就是和面，不管做面包、做饺子、做面条、做馒头……都饶不了它！现代化厨房好处就是解放双手。“我很黑，可是我很营养”，全麦粉做馒头，不但补充了粗粮中的膳食纤维、维生素B等丰富的营养，最重要是嚼起来那种麦香味更浓更香哦！

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