花菇炖鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡清洗处理干净。

• 步骤 2：

  花菇用温水泡发

• 步骤 3：

  鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

• 步骤 4：

  放入姜片和葱段。

• 步骤 5：

  倒入少许料酒。

• 步骤 6：

  倒入泡花菇的水

• 步骤 7：

  放入泡发好的花菇。

• 步骤 8：

  大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。