豆沙甑糕

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

豆沙甑糕收藏

浏览 95889 收藏 65

所需食材

LOADING

小贴士

提示:
1、糯米浸泡可根据温度自行调整,温度高就时间短点,如果温度高还时间长,那就要记得换水。浸泡到用手捏碎即可。
2、放不放枣可依据口味自定。
3、为什么要熬米?
这熬米的过程,就是你确定口感的过程,如果是蒸给老人吃,想要软糯一点的,那就水量多一点,但是也别一下子就加多,可以边熬边加,如果喜欢硬点的,那就少加点水。糯米熬到全变色、黏糊的时候就可以了。

悠然小家 2015年05月16日发布
甑糕是西安和关中地区特有的风味小吃。我们老家端午节是不包粽子的,每家都会蒸甑糕吃。
LOADING
热门菜谱
LOADING