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提示:1、糯米浸泡可根据温度自行调整,温度高就时间短点,如果温度高还时间长,那就要记得换水。浸泡到用手捏碎即可。2、放不放枣可依据口味自定。3、为什么要熬米?这熬米的过程,就是你确定口感的过程,如果是蒸给老人吃,想要软糯一点的,那就水量多一点,但是也别一下子就加多,可以边熬边加,如果喜欢硬点的,那就少加点水。糯米熬到全变色、黏糊的时候就可以了。