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步骤 1：
将虾剥皮留尾去黑线，加入料酒，生抽，胡椒粉，红酒，油，盐抓均匀腌制15-20分钟左右
步骤 2：
将模具中刷上油，放火上
步骤 3：
模具热后将虾放上，煎制变色
步骤 4：
然后磕上鹌鹑蛋，凝固后翻面煎一下即可
步骤 5：
煎好的虾扯蛋占番茄沙司或者其他喜欢的酱料均可
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