香辣基尾虾的做法步骤

• 步骤 1：

  1.鲜虾剪去虾须虾线，用清水冲洗后浸泡一会沥干，加入盐和料酒淀粉搅匀放置15分钟。 2.姜切丝，蒜切成蒜泥。八角桂皮花椒洗净备用。青红辣椒切碎。

• 步骤 2：

  锅烧热，下油烧至五成熟（比平常炒菜多点）倒入虾翻炒至虾变红，盛出。

• 步骤 3：

  1.锅倒油，下八角桂皮花椒爆香，下蒜泥姜丝辣椒，炒香。在把虾到入翻炒均匀，加入芝麻。在小火炒两分钟。 2.出锅撒上葱花'既可。 3.多留点汤汁，虾沾着汁吃，非常美味啊！