樱桃肉（东北菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  猪通脊肉

• 步骤 2：

  切厚片

• 步骤 3：

  挤上十字花刀

• 步骤 4：

  再切成丁

• 步骤 5：

  洋葱切丁，红黄椒切丁

• 步骤 6：

  肉丁放盐，料酒，一个鸡蛋抓匀

• 步骤 7：

  抓匀后放入淀粉和面粉 3：1的比例

• 步骤 8：

  锅烧油7成热，肉丁放入锅中

• 步骤 9：

  下锅后用漏勺捞出，用筷子将粘在一起的肉丁分开

• 步骤 10：

  知道表面变脆 捞出

• 步骤 11：

  锅烧热加油放入洋葱炒香

• 步骤 12：

  再放入彩椒丁翻炒

• 步骤 13：

  加入番茄沙司翻炒几下，再加入盐，味，糖，醋调口可以加一点老抽调色，最后水淀粉勾芡

• 步骤 14：

  勾好芡后加入炸好肉丁翻炒裹上汁，出锅前少放一点油翻几下会很亮

• 步骤 15：

  出锅了