年糕蒸鳜鱼 by 蕾拉REIRA - 菜谱

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浏览 4544 收藏 44 时间 10分左右切墩(初级)

1、最好选用新鲜的鱼，肉质鲜甜而不腥； 2、蒸的时间要注意，大火最好不超过10分钟； 3、要趁热食用，冷了鱼会腥，年糕会硬。

蕾拉REIRA 2015年05月21日发布

简单，鲜嫩，美味。

鳜鱼 (1条) 年糕 (150g) 生姜 (1块) 小葱 (1把)
调料
料酒 (15ml) 蒸鱼豉油 (30ml) 细盐 (少许) 色拉油 (1勺)
厨具

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