蒸酿茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切开。

• 步骤 2：

  切连刀片。

• 步骤 3：

  猪肉末里放入盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、姜末、葱末拌匀。

• 步骤 4：

  茄子切开处抹淀粉。

• 步骤 5：

  酿入肉末。

• 步骤 6：

  酿好的茄子摆入盘中，放入微波炉专用蒸锅。

• 步骤 7：

  高火加热15分钟。

• 步骤 8：

  蒸好的茄子。

• 步骤 9：

  倒出盘子里的汤汁，加少许盐、生抽、葱末、胡萝卜末煮开后加少许水淀粉勾芡。

• 步骤 10：

  芡汁煮至浓稠后淋在茄子上，用胡萝卜花点缀即可。