西葫芦鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，鸡蛋，西胡芦，胡椒粉，盐，糖

• 步骤 2：

  西葫芦用擦丝器擦成细丝。

• 步骤 3：

  放一小勺盐

• 步骤 4：

  胡椒粉约2g的量

• 步骤 5：

  白糖约10g，用筷子拌匀腌2分钟

• 步骤 6：

  打入三个土鸡蛋，土鸡蛋自家养的，所以饼的成色不错

• 步骤 7：

  加入200g面粉先拌匀

• 步骤 8：

  再加入适量的温开水调成流动的面糊状，不稠也不稀

• 步骤 9：

  电饼铛或平底锅刷上一层油，稍加热

• 步骤 10：

  加入2汤勺面糊摊成大小合适的饼，待表面凝固翻面再烙

• 步骤 11：

  烙好的饼两面如图示样

• 步骤 12：

  用铲和筷子将饼卷起来，拿出稍凉切块。

• 步骤 13：

  摆盘，来点蕃茄酱先给娃吃着。

• 步骤 14：

  最后的成品。