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好上手低热量——凉拌莴笋鹿角菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鹿角菜 20g
- 莴笋 1根
- 酱油 半勺
- 醋 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 1/4勺
- 香油 1勺
好上手低热量——凉拌莴笋鹿角菜的做法步骤
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步骤 1：
鹿角菜摘掉杂质。
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步骤 2：
鹿角菜在水中泡一个小时，待鹿角菜泡发开，再漂洗几遍。
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步骤 3：
莴笋去除粗糙的表皮，清洗干净，切成薄薄的小片。
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步骤 4：
鹿角菜分成小段。摆放在凉菜碗中央，再在周围摆一圈莴笋片。
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步骤 5：
备齐配料，按比例配成调料汁。与鹿角菜莴笋一起上桌，临吃时将调料汁浇菜上，拌匀即可。
小贴士
鹿角菜营养丰富，天然绿色，功能独特，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。干菜用水浸泡后变新鲜翠绿，晶莹剔透，具有很强的离子交换功能和吸附作用，改善人体消化功能，对肠胃道疾病、糖尿病有一定的食疗作用，有扶正祛邪之功效。 调料吃之前再放入菜中，可以保持菜的脆嫩口感。
“烈日炎炎似火烧，公子王孙把扇摇”。随着气温的持续走高，难免有些胃口不好。不妨做些爽眼爽口的凉菜，体贴一家的胃。
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