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燕麦花样面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 500g
- 低筋面粉 30g
- 鸡蛋 2个
- 燕麦 20g
- 盐 2g
- 糖 10g
- 奶粉 10g
- 黄油 30g
- 水 100g
燕麦花样面包的做法步骤
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步骤 1：
面粉、鸡蛋、糖、盐、奶粉、燕麦、发酵粉，（除黄油外的材料全部加一起）加上少许的水一起和，一边和一边加水！和到光和的程度加上黄油再度和面。
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步骤 2：
加上黄油和外光滑的程度盖上保鲜膜一度发酵
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步骤 3：
发酵到两倍大以上，分割每个35克的剂子、擀面杖擀平卷起再擀平卷起，中间加了红豆沙和棷蓉，擀成猪舌的形状，长向中间平均划两刀，不要划断。（重要的步骤没拍下来）
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步骤 4：
卷起的效果。卷好后二度发酵50分钟，（我用烤箱发酵功能）发酵好后刷上蛋液散上芝麻。上下180没20分钟就可以了！
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步骤 5：
香喷喷的花样面包出炉啦
