葱香千层肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将面粉加入温水揉成面团（用温水揉面后做出的饼比较酥脆）。静置30分钟。

• 步骤 2：

  调肉馅。将五花肉剁成末。加入葱末、淀粉、蒜末、姜末、生抽一勺、老抽半勺、2-3克盐、一勺麻油、五香粉、肉桂粉、孜然粉适量。

• 步骤 3：

  一个面团可以分成两份，做两个饼。碾成如图圆形。

• 步骤 4：

  将肉馅铺到面皮上。在左右的上下各切一刀。一共切四刀。

• 步骤 5：

  现将上面两边翻折到中间

• 步骤 6：

  然后将上面的翻折到中间

• 步骤 7：

  再将中间的左右翻折起来，再翻到下面。

• 步骤 8：

  最后形成如图的方形面团。

• 步骤 9：

  将包裹肉馅的面团碾成片状。

• 步骤 10：

  锅内倒适量油，放入锅内煎。

• 步骤 11：

  两面都煎成金黄色即可出锅。