冰糖雪梨银耳莲子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  材料如图，银耳一大朵加一小朵，梨，莲子，枣，枸杞

• 步骤 2：

  银耳枸杞提前泡发，一般前一天晚上泡第二天上午煲汤

• 步骤 3：

  将银耳剪小块，莲子分开去掉里面的莲芯（不然汤会苦），即便买的去芯的也去的不干净

• 步骤 4：

  将银耳莲子放砂锅里，加入3升水，烧开转小火一小时，当听着砂锅盖有碰响时，用勺子垫下锅盖，以防溢锅。

• 步骤 5：

  将雪梨去皮切小块，红枣枸杞温水泡洗十分钟。

• 步骤 6：

  炖一小时后己经出胶质，放入雪梨块炖半小时，再放入2勺冰糖

• 步骤 7：

  红枣关火前十分钟放入。不然汤色不好看。

• 步骤 8：

  关火后放枸杞子。也可同枣一起放入。

• 步骤 9：

  好了，雪梨银耳莲子汤就可以出锅了。

• 步骤 10：

  盛到碗里。将枸杞摆个小花型

• 步骤 11：

  这是周末时做的。因买的枣是和田枣，就切块用的。放汤里时间长了，汤色会变深。