黄油曲奇(原味）的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福！

• 步骤 2：

  黄油室温软化后，倒入糖粉和细砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  再用打蛋器不断搅打，把黄油打发。(过程会喷，所以可以适当慢慢转动盆子和打蛋器）

• 步骤 4：

  打发到黄油体积变大，颜色变浅就可以了。

• 步骤 5：

  鸡蛋全蛋打散，然后分三次加入黄油搅拌均匀，每加一次，都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

• 步骤 6：

  把面粉筛入黄油糊

• 步骤 7：

  用橡皮刮刀把面粉和黄油糊搅拌成均匀的曲奇面糊。

• 步骤 8：

  取自己喜欢的裱花嘴，我选的是八瓣菊花形。

• 步骤 9：

  把曲奇糊装进裱花袋。

• 步骤 10：

  烤箱预热。烤盘铺上锡纸或油纸，挤出曲奇糊。

• 步骤 11：

  烤箱中层，上下火，190℃, 10分钟左右。冷却后密封保存。

• 步骤 12：

  曲奇烤焙时间短，容易烤糊，最好最后几分钟在旁边看，烤到喜欢的颜色就可以拿出。