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凉拌木耳收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 木耳 50
- 橄榄油 1勺
- 红辣椒 5个
- 青辣椒 3个
- 辣椒油 1勺
- 大蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 陈醋 半勺
- 白糖 半勺
- 鸡精 适量
凉拌木耳的做法步骤
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步骤 1：
干木耳泡发。
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步骤 2：
大蒜切碎沫。红辣椒和青辣椒切圈。木耳泡发后撕碎洗净待用。
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步骤 3：
坐锅烧水煮开后加木耳下去煮2分钟。
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步骤 4：
取一个盆。倒入生抽。大蒜，辣椒。辣椒油，白糖。陈醋，鸡精。搅拌均匀。
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步骤 5：
煮好的木耳沥水放入盆里。加入橄榄油。
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步骤 6：
马上搅拌均匀凉透即可。
小贴士
用越小的木耳越好。油可以根据自己喜欢加香油。
最近我是一个木耳控。自从上次买了一包放着忘记了然后长虫了扔掉之后。我又去买了一包很大的。上班不想去买菜。天天就围着这个木耳吃。不管带饭还是在家，都是吃木耳。这东西就是好。不用切不用搞。只要泡发后洗净去蒂就行。这几天都是吃木耳炒肉。一大包今天也见底了。才想着我没有用来凉拌过。可能我弄的辣椒太多了。这辣椒又辣。爽口的不得了。任谁都拒绝不了。
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