鸡丝凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鸡胸，黄瓜，胡萝卜 香菜

• 步骤 2：

  锅内放清水，加少许盐，料酒，葱，姜，八角，先快速将胡萝卜丝段生，捞出后，再把肉煮熟，放进凉水放凉，去掉外面薄薄透明的皮

• 步骤 3：

  按鸡胸的纹理，撕开成细细的丝

• 步骤 4：

  半成品，鸡丝，香菜末，黄瓜，胡萝卜丝，打保鲜膜后入冰箱

• 步骤 5：

  面条煮熟后过冷水

• 步骤 6：

  加入香油，搅拌均匀，放在容器内，入冰箱

• 步骤 7：

  果仁碎炒香，香葱切碎，麻酱两勺，醋两勺，料酒两勺，生抽两勺，糖一勺，盐半勺，鸡精一勺，香油一勺，蒜末适量，搅拌均匀

• 步骤 8：

  把酱料和蔬菜等和面拌均匀就好，再放点辣椒，美味