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步骤 1：
鸡腿剁块，冷水入锅，放入花椒，八角，料酒。大火煮开。
步骤 2：
待锅中出现大量浮沫，捞出鸡腿。重新冷水入锅，放入姜片，香菇。大火煮开，转小火炖20分钟。
步骤 3：
最后，放入西兰花，枸杞煮两三分钟。放入盐，几滴醋调味。
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