酸菜炖白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  铁锅内倒入花生油，烧至七成热，放入猪肉片煸炒至变色，盛出备用。

• 步骤 2：

  放入酸菜丝煸炒，炒出香味。

• 步骤 3：

  加入肉片翻炒匀，加入热水（一次加足，不要反复续）。

• 步骤 4：

  水开后，转小火继续焖炖，直至汤汁收浓。

• 步骤 5：

  加盐调匀，盛出即可食用。（带皮猪肉和酸菜一起做，肥而不腻，特别好吃）