原味蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  全蛋加糖放入打蛋盆里，用打蛋器高速打发。

• 步骤 2：

  为了让蛋糊更细腻，边打边把打蛋器速度降低，一直打到蛋糊滴落后不会很快消失。鸡蛋要是常温的，可以隔60度左右的温水打发，但是我把这一步直接省略了。

• 步骤 3：

  分几次筛入低筋面粉，翻拌均匀。

• 步骤 4：

  牛奶和油混合均匀，取一大勺蛋糊与其先混合均匀。

• 步骤 5：

  然后倒回剩余面糊里翻版均匀。

• 步骤 6：

  装进纸杯，放入蒸锅，隔水大火蒸25分钟。右下角那个被蒸馏水咋肿了::>_<::