南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切片，上蒸笼蒸熟备用。

• 步骤 2：

  糯米粉倒入盆中，蒸熟的南瓜就热分次加入糯米粉中，搅拌均匀，南瓜中含水较多，搅拌过程中不需要加水，南瓜的加入量以饼坯软硬合适为准，不能加过多南瓜，不然饼坯会太稀不成形。

• 步骤 3：

  把搅拌好的饼坯用手搓揉，使的南瓜和糯米粉充分结合。

• 步骤 4：

  取适量南瓜面，做成掌心大小的饼子，做好后两面抹少许油，喜欢甜一点口味的，可以在饼中包入适量的白糖，或甜红豆沙。口感会更好些。

• 步骤 5：

  平底煎锅抹少许油，加热煎至两面金黄即可。

• 步骤 6：

  装盘成品南瓜饼，