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步骤 1：
芹菜，千张清洗干净，切丝备用。
步骤 2：
猪瘦肉切丝，加生抽，姜末、鸡精、胡椒，淀粉拌均稍加腌制。
步骤 3：
锅中下油，将腌好的肉丝下入滑散
步骤 4：
炒至变色后盛出备用
步骤 5：
锅里加油，下一勺豆瓣酱爆香，下芹菜和千张翻炒,调入盐调味
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