蛋糕胚的做法步骤

• 步骤 1：

  粉过塞。想吃抹茶或者可可味的可以减少5-3克粉来替换。按个人口感

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离。装蛋清的盆不能有一点点水油。蛋清进冰箱冷藏会比较好打发

• 步骤 3：

  蛋黄 油 水 糖搅拌均匀。这时候可以预热烤箱上火160度下火150度60分钟开始预热

• 步骤 4：

  塞入粉类搅拌至丝滑狀。

• 步骤 5：

  像这样。

• 步骤 6：

  接下来准备打蛋白。糖粉衬好

• 步骤 7：

  蛋白打至粗泡在加入三分之一糖粉

• 步骤 8：

  打成稍浓稠狀在加入三分之二糖粉。继续打。能有浅坑狀的时候加入剩下糖粉

• 步骤 9：

  打成能提起一个直尖就可以了。干性

• 步骤 10：

  取三分之一蛋白入搅好的蛋黄粉。用切拌的手势或者炒菜的手势快速的拌均匀。不要打圈 以免消泡

• 步骤 11：

  在把蛋黄湖倒入剩下的蛋白搅拌均匀

• 步骤 12：

  装入模具。震几下。烤五十分钟

• 步骤 13：

  慢慢的。就升高了

• 步骤 14：

  取出倒扣 一个小时后脱膜 哈哈。

• 步骤 15：

  不加奶油就直接切来吃吧。还不错。绵软。