提前放粽！端午送礼去的做法步骤

• 步骤 1：

  材料来一张！

• 步骤 2：

  五花肉赞赞赞…买到分层的没有那么腻。肉的长度大约根大家想包粽子的长度差不多即可（厚度大约1cm）

• 步骤 3：

  五花肉切好用10g五香粉搅拌备用

• 步骤 4：

  绿豆先泡开（1个小时左右），称1200g，加45g油 10g盐拌匀 糯米忘记照了，糯米800g洗干净沥干，直接放30g油，10g盐拌匀

• 步骤 5：

  自家腌的咸蛋棒棒哒！洗干净，蛋白蛋黄分开……

• 步骤 6：

  蛋黄每个一分为二

• 步骤 7：

  锅里放热水，粽叶粽绳放进去用碟子压着（保证过面水），盖盖子大火煮10分钟

• 步骤 8：

  放冷水泡冷擦干就可以用了

• 步骤 9：

  配料齐全来一张！ 这个时候买不到板栗呢～大家买的到的话都先准备好哈，直接剥了皮，对半切就可以了

• 步骤 10：

  4快叶子，两这两张分别叠着用（拉长长度）

• 步骤 11：

  再叠在一起，留一手指的宽度

• 步骤 12：

  左右中间对折

• 步骤 13：

  把下面这一手指多一点点的部分往上折起（保证4块叶子都能折起）

• 步骤 14：

  抓着上面就可以开始放材料包啦

• 步骤 15：

  放材料流程来一发（我直接给大家平铺着示范一次哈），实际上是按前一步骤的方式一直抓着放的哈 第一步:1勺糯米，再1.5勺绿豆

• 步骤 16：

  把肉铺中间，左右两边各放半个咸蛋黄，有板栗的话就两边各放半个板栗

• 步骤 17：

  最后:1.5勺绿豆，1勺糯米（我的糯米是白糯米和血糯米对半的哈）

• 步骤 18：

  放好了料后，要用手大力压实，换左手捻紧底部，手指把刚刚放馅料这边的口捏紧，整条边往左折

• 步骤 19：

  折好以后，混个方向，把口子这里在压一压，换个方向，把上面的叶子往下折，压在刚刚的折口上

• 步骤 20：

  抓稳绑粽绳了！记得要绑好绑稳

• 步骤 21：

  好大个粽子好赞哈哈！ （如果大家还不太懂，可以看我之前，碱水红豆粽子的菜谱，那个很详细的哈）

• 步骤 22：

  忙活了一个早上 一共包了20个。

• 步骤 23：

  压力锅放粽子，放过面水。 大火开煮，直到压力锅开始响后，继续大火煮50分钟，熄火后焖30分钟即可！

• 步骤 24：

  好了就拿出来放放拜拜哈

• 步骤 25：

  打开瞧瞧……血糯米的颜色好好看哈！而且这个糯米比较有营养呢

• 步骤 26：

  豆子多+糯米少=好消化大大个吃的好满足

• 步骤 27：

  泡杯茶 叹个下午茶！

• 步骤 28：

  来试吃

• 步骤 29：

  如果大家觉得不够咸?或者想吃更香的感觉！可以把粽子放冷（再冰箱冻过最好），薄切，裹一层咸蛋白液，放锅里煎至微黄。

• 步骤 30：

  咸香咸香裹煎粽出炉啦！想怎么调味就怎么调味